B2 · версія для чытання
👨🍳 L254 – La Cucina Italiana: Tecniche e Segreti
B2-C1 · Vocabolario avanzato della gastronomia italiana
У гэтым уроку вы вывучыце ключавую італьянскую лексіку для ўзроўню B2-C1 · vocabolario avanzato della gastronomia italiana. Практыкуйцеся чытаць, слухаць, гаварыць і пісаць!
📖 Чытаць
Saltare in padella, soffriggere, rosolare: le tecniche di base della cucina italiana
Абсмажыць, павольна абсмажыць, падрумяніць: асноўныя прыёмы італьянскай кухні
🎧 Слухайце і паўтарайце
Il segreto della pasta italiana è: acqua salata abbondante, cottura al dente e mai sciacquare con acqua fredda.
Кулінарная лексіка: soffriggere = далікатнае абсмажванне. Rosolare = карычневы. Sfumare = дэглазураваць. Insaporire = дадаць густу. Al dente = цвёрды ўкус. Mantecatura = крэмавае пакрыццё. Grattugiare = краты.
🧠 Праверце сябе
Cosa significa 'al dente' у кулінарыі?
- A. La pasta cotta in modo che rimanga leggermente soda al morso
- B. Паста молта котта
- C. Паста круда
- D. Il modo di tagliare le verdure
Праверце свой адказ у інтэрактыўным уроку ўнутры курса.
💬 Падумайце пра гэта
Cosa significa 'soffriggere' па-італьянску?
✍️ Напішыце гэта па-італьянску
Напішыце: «Сакрэт ідэальнага рызота — паступова дадаваць булён, пастаянна памешваючы».
А цяпер зрабі гэта, не проста прачытай
Аўдыё, практыкаванне вымаўлення і тэст для гэтага ўрока знаходзяцца ўнутры курса.
Больш пра італьянскую лінгва паэзіі
Працягвайце вывучаць італьянскую lingua poesia: навучыцеся гаварыць па-італьянску · Крыніца: Accademia della Crusca · усе курсы Mondosol.
