Od vašeg prvog jela do recepata koje ćete kuhati cijeli život
Pravi sastojci Ukusi iz svih krajeva, praktični okusi
Kuhajte od prvog dana
Napravite pravo jelo već na prvoj lekciji - ruke u tijestu, večera na stolu, bez beskrajne teorije.
Ukusi s pričom
Svaki recept nosi svoje mjesto i ljude – upoznajte jelo i kulturu koja stoji iza njega.
Nije potrebna kartica
Učite svojim tempom, na bilo kojem uređaju
Besplatan početak, kartica nije potrebna. Kuhajte svojim tempom, a zatim podijelite stol. Mondosol+ otključava kompletnu biblioteku, programe podučavanja uživo i putovanja. Dodatno štivo — Besplatan kurs italijanske kuhinje: Accademia Italiana della Cucina · svi Mondosol kursevi
Imate pitanja o kursu kuhanja?
Brzi i iskreni odgovori prije nego što počnete.
Šta je Mondosol kurs kuhanja?
Mondosol kurs kuhanja je besplatan, interaktivni online program koji podučava kulinarske vještine kroz lekcije na nivou CEFR-a, od početnog nivoa A1 do nivoa C2. Polaznici istražuju recepte, kuhinjski vokabular i kulturu hrane u gamificiranom formatu u stilu Duolinga, s kvizovima i praćenjem napretka. Kurs pokriva sve, od osnovnih sigurnosnih navika u kuhinji i vještina rukovanja nožem do naprednih tehnika pečenja i međunarodne kuhinje, što ga čini pogodnim i za potpune početnike i za iskusne kuhare.
Je li kurs kuhanja Mondosol besplatan?
Da, Mondosol kurs kuhanja je besplatan za početak i uključuje puni pristup lekcijama na svim CEFR nivoima. Polaznici koriste sistem srca koji se osvježava svakodnevno, omogućavajući dosljednu svakodnevnu praksu bez ikakvih troškova. Pretplatnici Mondosol Plus dobijaju neograničena srca, uklanjajući sva dnevna ograničenja, ali sav osnovni sadržaj o kuhanju je dostupan bez plaćanja.
Koji su CEFR nivoi dostupni u kursu kuhanja?
Kurs kuhanja nudi lekcije na svih šest CEFR nivoa: A1, A2, B1, B2, C1 i C2. A1 pokriva osnovni kuhinjski vokabular i jednostavne recepte, dok se C2 bavi naprednom kulinarskom teorijom, konceptima molekularne gastronomije i profesionalnom terminologijom upravljanja kuhinjom. Svaki nivo se progresivno nadograđuje tako da polaznici napreduju svojim tempom kroz sve složenije kulinarske teme.
Kako su strukturirani časovi kuhanja na Mondosolu?
Svaka lekcija kuhanja na Mondosolu prati interaktivni predložak s uvodom u vokabular, vođenim čitanjem, ugrađenim slikama i kvizom s više pitanja na kraju. Lekcije traju otprilike 5 do 15 minuta i koriste vizualnu mapu progresije koja prikazuje vaš put kroz kurs. Sadržaj je predstavljen u gamificiranom formatu s bodovima, srcima i praćenjem postignuća kako bi se učenici održali motivirani.
Mogu li na Mondosolu učiti kulinarski vokabular na više jezika?
Mondosol je višejezična platforma za učenje, tako da časovi kuhanja uključuju vokabular predstavljen terminima iz ciljnog jezika i engleskim glosama. Dok se primarni kurs kuhanja fokusira na kulinarski engleski jezik, platforma nudi i jezičke kurseve španskog, francuskog, norveškog i italijanskog jezika gdje se vokabular hrane i kuhanja prirodno pojavljuje u kulturnim kontekstima.
Koje teme pokriva kurs kuhanja?
Kurs kuhanja pokriva širok spektar kulinarskih tema, uključujući sigurnost i higijenu u kuhinji, osnovne vještine rukovanja nožem, osnove pečenja, međunarodne kuhinje, planiranje obroka, osnove ishrane, prezentaciju hrane i napredne tehnike poput fermentacije i rada s tijestom. Lekcije su usklađene sa CEFR nivoima, tako da se osnovne teme pojavljuju na A1-A2, a specijalizirani predmeti na B2-C2.
Da li dobijam sertifikat nakon završetka kursa kuhanja?
Mondosol prati vaš napredak kroz svaki kurs pomoću sistema bodova i postignuća koji pokreće GamiPress. Dok se pojedinačni završeci lekcija bilježe i vidljivi su na vašoj kontrolnoj tabli, formalni certifikati zavise od putanje završetka kursa. Polaznici zarađuju značke i rangove kako napreduju, pružajući opipljiv dokaz svog kulinarskog učenja.
Kako funkcioniše sistem srca na Mondosol kursevima?
Sistem srca daje besplatnim korisnicima određeni broj srca dnevno, slično Duolingu. Svaki netačan odgovor na kviz košta jedno srce, a kada srca ponestanu, učenici čekaju da osvježe stranicu ili se pretplate na Mondosol Plus za neograničen broj srca. Ovo podstiče pažljivo učenje, a platforma je istovremeno dostupna svima bez potrebe za plaćanjem.
Šta je Mondosol Plus i kako poboljšava kurs kuhanja?
Mondosol Plus je premium pretplata koja uklanja dnevna ograničenja srčanog ritma, dajući učenicima neograničenu praksu u svim kursevima, uključujući i kuhanje. Planovi počinju od 10 eura mjesečno, s dostupnim godišnjim i doživotnim opcijama. Osim toga, članovi mogu vježbati onoliko lekcija koliko žele dnevno bez prekida, što je čini idealnom za intenzivne učenike ili one koji se pripremaju za određene ciljeve.
Kako se Mondosol Cooking poredi s drugim online platformama za kuhanje?
Mondosol Cooking na jedinstven način kombinuje pedagogiju učenja jezika sa kulinarskim obrazovanjem, koristeći sadržaj na nivou CEFR-a i gamifikaciju koju platforme poput MasterClass-a ili Skillshare-a ne nude. Interaktivni format kviza osigurava aktivno pamćenje, a ne pasivno gledanje videa. Također je besplatan za početak, bez paywall-a za osnovni sadržaj, što ga čini pristupačnijim od platformi za kuhanje koje se pretplate.
Savladajte kuhanje s Mondosolom — počnite besplatno već danas
Vaša prva lekcija traje nekoliko minuta
Moduli
A1 — Apsolutni početnik
lekcije
- A1.1 — L1: Dobrodošli u Vašu kuhinju!
- A1.1 — L2: Opasne zone u kuhinji
- A1.1 — L3: Junak pranja ruku
- 🍝 Čas kuhanja: Italijanski deserti i sladoledi
- 🍝 Čas kuhanja: Italijansko meso i riba
- 🍝 Lekcija kuhanja: Klasični kontorni — Prilozi od povrća
- A1.1 — L4: Osnove skladištenja hrane
- A1.1 — L5: Čistite usput
- A1.1 — L6: Test za značku higijenskog heroja
- 🍝 Lekcija kuhanja 1: Risotto ai Funghi Porcini
- 🍝 Lekcija kuhanja: Secondi — Glavna jela od mesa i ribe | Mondosol
- 🍝 Lekcija kuhanja: Secondi — Glavna jela od mesa i ribe | Mondosol
- 🍝 Čas kuhanja: Pizza i kruh (Pizza e Pane) | Mondosol
- 🍝 Čas kuhanja: Povrće i kontorni
- 🍝 Čas kuhanja: Regionalni italijanski specijaliteti
- 🍕 Čas kuhanja: Pizza i kruh
- 🍕 Lekcija kuhanja: Pizza i Pane
- 🍝 Čas kuhanja: Glavna jela od mesa i ribe
A2 — Osnovni nivo
lekcije
B2 — Viši srednji nivo
lekcija
Druge lekcije
Sigurnost i higijena u kuhinji
Osnovna oprema i alati
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnovne vještine rukovanja nožem
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Razumijevanje mjerenja i konverzija
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnovne metode kuhanja (prženje, pečenje u pećnici, pečenje u pećnici)
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Kontrola temperature
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Izgradnja okusa
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnove pravljenja sosa
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Nordijski specijaliteti
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Koncepti fuzijskog kuhanja
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Prilagođavanje recepata
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Sedmično planiranje obroka
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Liste za kupovinu i budžetiranje
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Skladištenje hrane
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Šaržno kuhanje
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnovne metode kuhanja (prženje, pečenje u pećnici, pečenje u pećnici)
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Kontrola temperature
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Izgradnja okusa
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Razumijevanje mjerenja i konverzija
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Sigurnost i higijena u kuhinji
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnovna oprema i alati
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnovne vještine rukovanja nožem
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Osnove pravljenja sosa
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Nordijski specijaliteti
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Koncepti fuzijskog kuhanja
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Prilagođavanje recepata
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Sedmično planiranje obroka
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Liste za kupovinu i budžetiranje
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Skladištenje hrane
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju
Šaržno kuhanje
Nastavi → Slušaj. Dodirnite sliku. Reproduciraj ponovo Nastavi → Spoji sliku s riječju Nastavi → Izgovori naglas Nastavi →Ne mogu sada koristiti mikrofon Provjeri Sastavi rečenicu Provjeri Slušaj i otkucaj Provjeri Završi lekcijuVježbaj moje greškePonovo pokreni lekciju