Este sencillo pudín de chía para el desayuno, con solo 3 ingredientes, es una receta que he querido preparar desde que vi a mi entrenador personal comiéndolo en el gimnasio . Y cuando necesites un tentempié rápido, este pudín de semillas de chía es la solución perfecta. Es un desayuno o tentempié saludable y rico en proteínas, elaborado con semillas de chía, leche (sin lactosa) y el endulzante que prefieras (mejor miel).
Tengo problemas de flatulencia, y esta receta de pudín de chía para el desayuno es antiinflamatoria, rica en ácidos grasos omega-3 y fibra, y una excelente manera de deshincharme. Si te pasa como a mí, necesitas hacer algunos cambios en tu estilo de vida para despedirte de la hinchazón. Echa un vistazo a las siguientes recetas y consejos que aprendí durante esta experiencia.
¿Cómo preparar este pudín de chía para el desayuno?
Aprende a preparar pudín de chía en menos de 5 minutos. Los pasteles de Pascua son fáciles de preparar y tienes que probarlos al menos una vez, ¿verdad?
Y ahora, abróchate el delantal.
- Grado de dificultad: Bajo
- Costo: Económicas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minuto
- Metodo de cocinar: Mezcla
- Cocina: Centroamérica
Ingredientes para 1 persona
- 32 g – ¼ taza – 0.13 lb de semillas de chía
- 236 ml – 1 taza – 8 oz de leche de almendras, de coco o sin lactosa, según preferencia.
- 1/2 cucharada de miel o azúcar
Preparación
Paso 1
Bien, comienza mezclando semillas de chía, leche de coco o sin lactosa y miel en un tazón pequeño o frasco de vidrio. Déjalo reposar en el refrigerador durante la noche.
Paso 2
Sácalo de la nevera y asegúrate de que el pudín tenga una consistencia espesa y las semillas de chía estén más firmes. Decora con fruta fresca y frutos secos, y disfrútalo inmediatamente.
Nutrición
Por porción:
- 152 calorías*
- grasa 10g
- 5g proteínas
- fibra 11g
* El total de calorías, proteínas y grasas será mayor si se prepara con leche con mayor contenido de grasa, así como para sabores que incluyan chocolate y frutos secos.
¿Qué es el pudín de semillas de chía?
El pudín de semillas de chía se parece a la tapioca, con su cremosidad y pequeños trozos de semillas tiernas y ligeramente masticables, pero es una opción más saludable. Cuando las semillas de chía se asientan en el refrigerador con la leche de almendras, se espesan naturalmente, adquiriendo una textura similar a la de un pudín y un sabor increíble, lo que permite un sinfín de opciones para acompañarlas.
¿El pudín de semillas de chía es bueno para la salud?
Sí, el pudín de semillas de chía es bueno para la salud porque es muy nutritivo, ya que contiene ácidos grasos omega 3, proteínas, antioxidantes y fibra. La fibra soluble de las semillas de chía puede ayudarte a perder peso al mantenerte saciado y también a combatir el estreñimiento.
# Consejos para hacer que este desayuno saludable sea un poco diferente
- Puedes usar semillas de lino (también conocidas como semillas de lino) en lugar de semillas de chía.
- Utilice siempre yogur o leche sin lactosa, kéfir o yogur con fermentos lácticos para reequilibrar la flora intestinal.
- Esta receta se puede adaptar a otros cereales (excepto panes ricos en migas), variando la elección entre trigo, avena, arroz, maíz, mijo, trigo sarraceno, etc.
- Consúmelo con frutas, preferiblemente melones, peras, manzanas, cítricos y piñas. El arándano tiene una acción antifermentativa y antiputrefactiva, por lo que puede ser útil en caso de hinchazón abdominal.
- Si lo desea, puede rellenar el recipiente con pasas y espolvorear con canela en polvo y azúcar.
¿Está bien comer pudín de chía todos los días?
Aunque las semillas de chía son seguras para la mayoría de las personas, conviene consumirlas con moderación si se están tomando medicamentos para la diabetes o la presión arterial. Esto se debe a que ingerir demasiadas semillas de chía podría tener efectos secundarios con algunos de estos medicamentos.
¿Pueden las semillas de chía reducir la grasa del vientre?
Los estudios han demostrado que el consumo de semillas de chía reduce el tejido adiposo visceral, también conocido como grasa abdominal.
El pudín de semillas de chía está delicioso recién hecho, pero si prefieres prepararlo con antelación, guárdalo en un recipiente hermético durante un día. Te recuerdo que puedes encontrar más recetas en mondosol.com.
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