នំក្រានសេកាខេ គឺជានំជប់លៀងដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសន័រវេស ដែលជារឿយៗត្រូវបានទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសដូចជាបុណ្យណូអែល ពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក ពិធីមង្គលការ និងខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍។ យ៉ាងណាក៏ដោយ វាចំណាយពេលច្រើន ដោយចំណាយពេលជាង 60 នាទីដើម្បីរៀបចំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
នំក្រានសេកាខេ ឬ នំកម្រងផ្កា
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g អាល់ម៉ុន
- 500 g ស្ករ icing
- 4 កុំព្យូទ័រ។ ស៊ុតពណ៌ស
ក្រែមលាបស៊ុតពណ៌ស៖
- 75 g ស្ករ icing
- 0.5 កុំព្យូទ័រ។ ស៊ុតពណ៌ស
- 0.5 tsp ទឹកក្រូចឆ្មារ ឬ ស្រា rum
សេចក្តីណែនាំ
១. ស្ងោរអាល់ម៉ុនពាក់កណ្តាលដោយស្ងោរវារយៈពេល ៣-៤ នាទី រួចយកវាចេញពីសំបក។ សម្ងួតអាល់ម៉ុនដែលស្ងោររួចឲ្យស្ងួតល្អពេញមួយយប់នៅលើតុផ្ទះបាយ ឬរយៈពេល ១ ម៉ោងក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព ៥០ អង្សាសេ។
2. កិនអាល់ម៉ុន ទាំងមានសំបក និងគ្មានសំបក ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាល់ម៉ុន ឬម៉ាស៊ីនក្រឡុកល្បឿនលឿន។
៣. រែងស្ករកកចេញ រួចលាយវាជាមួយអាល់ម៉ុន។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅ tragacanth ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីឲ្យម្សៅរលោងជាងមុនបើចង់។
៤. លាយស៊ុតសចូលបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ម្សៅរឹងល្មម។ ច្របាច់ម្សៅរហូតដល់វាស្អិតល្អ ហើយងាយស្រួលប្រើ។ កែសម្រួលភាពស្អិតដោយបន្ថែមស៊ុតសបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាស្ងួតពេក ឬប្រេងចម្អិនអាហារអព្យាក្រឹតពីរបីដំណក់ ហើយច្របាច់បន្ថែមស្ករកកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាទន់ពេក។
៥. តើអ្នកអាចដាក់ម្សៅក្នុងទូរទឹកកកបានទេ ល្អបំផុតគឺទុកមួយយប់?
៦. កំដៅចង្ក្រានដល់ ២០០អង្សាសេ។
៧. រមៀលម្សៅជាសាច់ក្រកក្រាស់ដូចម្រាមដៃ ឬកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយប្រើឌីសដែលមានរន្ធសមរម្យ។ លាបខ្លាញ់ផ្សិតនំជាមួយប្រេង ប្រោះម្សៅសេម៉ូលីណា ឬម្សៅ រួចបំពេញវាដោយម្សៅសាច់ក្រក ដោយចាប់ផ្តើមពីរាងតូចបំផុត។
៨. ដាក់ទម្រង់នំកម្រងផ្កាលើថាសដុតនំ ហើយដុតនំប្រហែល ១០ នាទីនៅចំកណ្តាលឡ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះ រួចយកចិញ្ចៀនចេញពីផ្សិតដាក់លើរនាំងលួសនៅពេលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
៩. លាយស្ករសនិងស៊ុតសចូលគ្នា រួចបន្ថែមក្រែមឬទឹកក្រូចឆ្មាតាមចំណូលចិត្ត។ ទឹកលាបត្រូវក្រាស់ល្មមដើម្បីរក្សារាង។ ច្របាច់រាងជារង្វង់នីមួយៗពេលអ្នកផ្គុំនំ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ចែករំលែកគន្លឹះ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកសម្រាប់ការដុតនំខេក ដើម្បីឲ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលរួម និងរំភើប! ចូរយើងធ្វើឲ្យរឿងនេះក្លាយជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហគមន៍។
មនុស្សក៏សួរផងដែរ
តើ kransekake ជាធម្មតាជាជនជាតិន័រវេសមែនទេ?
នំក្រានសេកាខេក ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំប៉ម។ វាជានំប្រពៃណី របស់ប្រទេសន័រវេស និង ដាណឺម៉ាក ។ នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់អាល់ម៉ុន ស្ករស និងស៊ុតពណ៌ស។ វាត្រូវបានគេបរិភោគជាទូទៅក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសដូចជាបុណ្យណូអែល ពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក ការបញ្ជាក់ ពិធីមង្គលការ និងថ្ងៃកំណើត។
តើនំខេកមានសុខភាពល្អទេ?
ឧទាហរណ៍ដូចជានំក្រមា និងម៉ាស៊ីប៉ាន មានសមាសធាតុខ្លាញ់ល្អជាង និងមានសុខភាពល្អជាង។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ទាំងអស់ផ្តល់កាឡូរីដល់អ្នក។ ទោះបីជាខ្លាញ់មិនឆ្អែតមានសុខភាពល្អក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នចំពោះបរិមាណដែលអ្នកទទួលទាន។ វិធីនេះ អ្នកអាចជៀសវាងការទទួលទានកាឡូរីច្រើនពេក។ ប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទាននោះ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សានំផ្កាឱ្យទន់?
ប្រសិនបើអ្នកមាននំខេកកម្រងផ្កាដែលនៅសល់ ល្បិចល្អមួយគឺដាក់វានៅក្នុងថាសនំប៉័ង។ វានឹងរក្សាវាឱ្យឆ្ងាញ់ និងទន់។ អ្នកក៏អាច បង្កក វាសម្រាប់ពេលក្រោយបានដែរ។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករ icing ដើម្បីទទួលបានក្រែម icing ។ បន្ថែមក្រែមបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ សូមរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់!
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកកំដៅម្សៅ kranskeke?
ដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនកិនរួច ស្ករស និងស៊ុតសក្នុងឆ្នាំងធំមួយ។ កូរល្បាយនេះលើភ្លើងខ្លាំងរហូតដល់ក្តៅខ្លាំង ស្ទើរតែដល់ចំណុចឆេះប៉ះនឹងសន្លាក់ម្រាមដៃ។ ដំណើរការកម្តៅនេះធ្វើឱ្យប្រេងអាល់ម៉ុនមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចេញចេញ ដែលធ្វើឱ្យល្បាយនេះកាន់តែបត់បែន។
នេះជារបៀបដែលអ្នកធ្វើ Kransekake
នំក្រានសេកាខេក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជានំប៉ម គឺជានំប្រពៃណីរបស់ប្រទេសន័រវេស និងដាណឺម៉ាក។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់អាល់ម៉ុន ស្ករស និងស៊ុតពណ៌ស។ វាត្រូវបានគេបរិភោគជាទូទៅក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសដូចជាបុណ្យណូអែល ពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក ការបញ្ជាក់ជំនឿ ពិធីមង្គលការ និងថ្ងៃកំណើត។
Kransekake គឺជានំខេកដ៏ពេញនិយម
នំខេកជប់លៀងដ៏ពេញនិយមនេះ ជារឿយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ការរៀបចំត្រូវចំណាយពេលច្រើន ដោយចំណាយពេលជាង 60 នាទីដើម្បីបញ្ចប់។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី វានៅតែជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗនៅក្នុងប្រទេសន័រវេស និងដាណឺម៉ាក។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសំណល់
ប្រសិនបើអ្នកមាននំខេកកម្រងផ្កាដែលនៅសល់ ល្បិចល្អមួយគឺដាក់វានៅក្នុងថាសនំប៉័ង។ វាជួយរក្សាវាឱ្យឆ្ងាញ់ និងទន់។ អ្នកក៏អាចបង្កកវាសម្រាប់ពេលក្រោយផងដែរ។ ក្រែមលាបអាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយវាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករលាប។ បន្ថែមក្រែមបន្តិចសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថានំខេកកម្រងផ្ការបស់អ្នកនៅតែទន់ និងឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលយូរ។
ដំណើរការនៃការកំដៅ kranskake
ដំណើរការនៃការកំដៅម្សៅ Kransekake គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ វាបណ្តាលឱ្យប្រេងអាល់ម៉ុនមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចេញ។ នេះធ្វើឱ្យល្បាយកាន់តែបត់បែន។ ជំហានដ៏សំខាន់នេះបង្កើនវាយនភាព និងភាពងាយស្រួលនៃម្សៅ ដោយធានាថាម្សៅ Kransekake ប្រែជាល្អឥតខ្ចោះ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមដ៏រីករាយនេះ
ដើម្បីធ្វើនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដាំអាល់ម៉ុនឲ្យឆ្អិន រួចកិន។ លាយវាជាមួយស្ករស។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌សបន្តិចម្តងៗ។ ច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វមុនពេលដាក់វាចូលក្នុងទូរទឹកកក។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានរមៀលចេញ និងមានរាងរួចរាល់ សូមដុតនំវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមមុនពេលតុបតែងវាជាមួយនំប័ុងប៉ុប និងទង់ជាតិន័រវេស។
នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ក្រានសេកាខេមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាគ្រឿងតុបតែងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់ឱកាសពិសេសណាមួយផងដែរ។ វាបន្ថែមភាពទាក់ទាញនៃប្រពៃណី និងភាពឆើតឆាយដល់ការប្រារព្ធពិធី។
មនុស្សក៏អានផងដែរ
ចែករំលែកគន្លឹះ និងបទពិសោធន៍របស់អ្នកសម្រាប់ការដុតនំខេក ដើម្បីឲ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលរួម និងរំភើប! ចូរយើងធ្វើឲ្យរឿងនេះក្លាយជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហគមន៍។
សូមផ្ដល់យោបល់
ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីនំក្រវាញ Kransekake
បន្តរៀននំកម្រងផ្កា kransekake៖ វគ្គសិក្សា Mondosol · ប្រភព៖ ក្រុមប្រឹក្សាអឺរ៉ុប CEFR · វគ្គសិក្សា Mondosol ទាំងអស់ ។
សូមផ្ដល់យោបល់