O lenei fua o le Meringue o le a fesoasoani ia te oe e fai ai le meringue vaivai ma faigofie! E atoatoa mo le fa'aopoopoina i luga o pai, puddings, ma isi mea.
Meringue Recipe
meafaigaluega
- pesini
- sasa
vaega
vaega
- 4 lapoa lapoa lapoa
- 1/4 teaspoon kulimi o le tartar I se isi auala, faaaoga le sua o le tipolo po o le vineka pa'epa'e po o le baking powder po o le pata susu po o le yogurt.
- 1.25 ipu suka suka 250g
faatonuga
faatonuga
- Aveese fuāmoa mai le pusaaisa ma tuueseese, auā e sili ona tuueseese pe a uma ona malulu.
- Tu'u le fuāmoa pa'epa'e se'ia o'o i le vevela o le potu ina ia mafai ai ona latou sasaina atoatoa.
- Fa'avevela muamua le ogaumu i le 230 F / 110 C tikeri.
- Liligi fuāmoa pa'epa'e i totonu o se pesini e mama atoatoa.
- Fa'apala (Fa'aaoga se mea fa'afefiloi eletise e fa'apala ai) le fuāmoa pa'epa'e se'ia 'ila ma lamolemole, ona fa'aopopo lea o le kulimi o le tartar e fesoasoani e taofi mau ai le fuāmoa pa'epa'e.
- Fa'aopopo malie le suka i le fuāmoa pa'epa'e pe tusa ma le sipuni tele i le taimi, sasa pe a uma ona fa'aopopo se'ia o'o ina palu lelei le suka. Fa'aauau pea ona sasa se'ia o'o ina mafiafia le suka.
- Tao mo le 1 itula ma le 40 minute i totonu o se ogaumu ea, 1 itula ma le 10 minute i se ogaumu masani po'o se ogaumu kesi, se'ia o'o ina malō le meringues pe a tata i lalo ma avea ma lanu kofe vaivai.
- Tu'u e malūlū i luga o fata pe fulu malulu. (O le a mafai nei ona teuina meringues i totonu o se apa e le susu mo le 2 vaiaso, pe fa'a'aisa mo le masina atoa.)
Faamatalaga
Fesili foi Tagata
O le ā le togafiti e fai ai lenei fua mo le meringue?
O le fa'agesegese ma le mautu o le auala sili lea e fai ai. A e faia le meringue, e taua le amata i le sasaina malie o le fuāmoa pa'epa'e e fai ai ni pupuni laiti ma mautu. Ona mafai lea ona e fa'avavevaveina le fa'agasolo ina ia 'aua ne'i soona sasaina ma fa'aopopo malie le suka. E aoga fo'i lenei manatu mo le taoina o mea'ai.
O a ituaiga e 3 o meringue?
E tolu ituaiga autū o meringue: Falani, Suisi, ma Italia . E eseese ituaiga taʻitasi i le auala e fai ai, lona mafiafia, ma lona tumau. O le malamalama i nei eseesega o le a fesoasoani ia te oe e iloa ai le taimi e faʻaaoga ai fua taʻitasi mo au mea tao.
E manaʻomia le kulimi o le tartar mo le fua o le meringue?
O le manatu autū: Ina ia mautinoa o fuāmoa papa'e ua uma ona sasaina ua malō ma tumau lona foliga, e taua le fa'aaogaina o le kulimi o le tartar. Afai e leai sau kulimi o le tartar, e mafai ona e sui i le 1/4 sipuni ti o le sua o le tipolo po'o le vineka papa'e mo le fuāmoa papa'e, lea e toetoe lava a tutusa lelei. Ina ia puipuia meringue mai le fa'asa'olotoina o le vai, e taua tele le aua ne'i misia le kulimi o le tartar . Fa'amatalaga atili
E mafai ona e sili atu le suamalie nai lo le meringue?
Aua le popole i le soona palu! A uma ona palu uma le suka, palu se'ia pupula ma matuā malō. E lelei pe a toe palu atili pe afai e foliga mai e vaivai tele.
Lisi o mea
O lenei fua o le meringue e fa'afiafiaina ai a'u. E toe manatua ai le matamata i lo'u Tina ma Tinamatua o fai le meringue mo pai po'o le sukalati. Ou te fiafia tele i ai!
Fautuaga mo le Fua o le Meringue
E faigofie lava ona fai le meringue pe afai e te iloa ni nai fautuaga ma togafiti i le taimi e te kukaina ai.
1. Vavae'ese au fuāmoa a'o malulu ona tu'u lea se'ia o'o i le vevela o le potu mo le meringue e sili ona mālū.
2. Ia mautinoa i taimi uma o le pesini o loʻo e faʻaaogaina e fai ai lau meringue ua matuā mamā . Fufulu ona toe fufulu lea e faʻamautinoa ai pe a manaʻomia.
3. Ia fa'aeteete ' aua ne'i so'ona sasa lau meringue . E tatau ona foliga lamolemole ma pupula.
4. Faaaoga le kulimi o le tartar ( O le a se mea e mafai ona ou faaaogaina e sui ai le kulimi o le tartar? Suavai o le tipolo. Vineka pa'epa'e. Pauta tao. Susu pata. Iokati. Pesini apamemea.) e fesoasoani e faamautu ai le meringue ina ia tumau lona foliga.
5. Ia fa'aopopo malie fo'i lau suka fa'apala!
6. Tuu le meringue i le itiiti ifo i le 4 inisi (10 cm) i lalo o le afi ma tao mo le tusa ma le 10 minute , se'ia o'o ina liu enaena auro le tumutumu.
O mea sese masani e aloese ai i le taimi e saunia ai le fua o le meringue
O le mea sese tele pe a faia le meringue o le le vaevaeina lelei lea o le samasama ma le paʻepaʻe.
E mafai e le ga'o o fuāmoa ona taofia ai le fausiaina lelei o fuāmoa pa'epa'e, ma e mafai ona i'u ai i le vaivai o le meringue.
O le a e matauina se mea e le sa'o pe afai e liu suavai le meringue e aunoa ma ni tumutumu vaivai.
Isi Fua Fua
O se mea'ai suamalie e iai se meringue mālū i luga e tosina mai ai lo'u mafaufau i taimi uma. Pe o se chia pudding pe o se tiramisu e sili ona ou fiafia i ai , ou te fiafia i le auala e liusuavai ai le mea'ai mālū i lo'u gutu i le taimi lava ou te 'ai ai.
I le Faaiuga
Po'o oe o se tagata fai keke ua leva ona e iloa pe o se tagata fou i le umukuka, o le faia o meringue o se aafiaga fa'amalieina ma tauia. O lea la, fa'apotopoto au mea e fai ai ma fa'ata'ita'i lenei fua manaia - o le a fa'afetai atu ou nifo tofo ia te oe!
FA'AALIGA: O lenei fua o le Meringue na musuia e ROBYN STONE
Faitau fo'i e Tagata
Fa'amatalaga atili e uiga i le fua o le meringue mo le kuka faa-Italia
Fa'aauau pea ona a'oa'oina le fua o le meringue kuka fa'a-Italia: Vasega kuka e leai se totogi · Punaoa: Accademia Italiana della Cucina · vasega uma a Mondosol.
