A1.2 — L4: Mix- och förberedelseteamet

Förberedelseteam för italiensk matlagningsmix: vad den här italienska matlagningslektionen täcker

Denna kostnadsfria interaktiva lektion om italiensk matlagningsmix är en del av Mondosols kostnadsfria matlagningskurs. På ungefär tio minuter kommer du att möta 7 viktiga ord och fraser om mix och prep crew, se hur de används och testa dig själv med ett kort quiz. Allt på den här sidan körs i din webbläsare, så du kan öva på italiensk matlagningsmix på din telefon, surfplatta eller bärbara dator utan att installera något.

Vad du kommer att lära

• Bunke — Blandskålen, la ciotola, är där du blandar dina ingredienser.
• Vispa — Vispen, la frusta, är den du använder för att tillsätta luft i ägg, grädde och smet.
• Gummispatel — Med gummispateln, la spatola, kan du försiktigt vända blandningen utan att slå ut luften.
• Metallvändare — Metallvändaren, la paletta, är den man använder för att lyfta och vända mat i en stekpanna.
• Durkslag — Durkslaget, lo scolapasta, är det du använder för att rinna av din pasta.
• Träslev — Träskeden, il cucchiaio di legno, är säker i non-stick pannor eftersom metall repar beläggningen.
• Al dente — Al dente beskriver pasta som kokats så att den fortfarande har ett fast bett.

Öva frågor

1. Vad används la frusta till? Alternativ: Hälla av pasta, Tillsätta luft till ägg, grädde och smet, Vända maten i en stekpanna.
2. Vad gör lo scolapasta? Alternativ: Blandar dina ingredienser, lyfter och vänder maten i en kastrull, häller av din pasta.
3. Varför använda en träsked i en stekpanna med non-stick-beläggning? Alternativ: Metall repar beläggningen, Den håller mer mat, Den värms upp snabbare.
4. Vad betyder al dente? Alternativ: Pasta kokt tills den är mycket mjuk, pasta serverad kall, pasta tillagad så att den fortfarande har ett fast bett.

Hur lektionen fungerar

Varje kort visar ett objekt med en visuell ledtråd och en tydlig förklaring. Tryck på kortet för att vända det, säg det högt och gå vidare när det känns bekant. Efter korten svarar du på ett kort quiz om förberedelseteamet för italiensk matlagningsmix; ett fel svar kostar ett hjärta, och om du får slut kan du starta om lektionen gratis. Slutför alla kort och quizet för att tjäna XP och hålla din dagliga svit vid liv, precis som en språkapp men byggd kring riktiga italienska matlagningssituationer.

Varför förberedelseteamet för italiensk matlagningsmix är viktigt

Att laga italiensk mat på traditionellt sätt handlar om några få bra ingredienser och rätt teknik. Att lära sig ordförrådet och stegen för en rätt i taget gör varje recept lättare att följa, på italienska eller i ditt eget kök.

Fortsätt

Redo för mer? Gå tillbaka till den fullständiga kostnadsfria matlagningskursen för att välja din nästa lektion, eller bläddra bland alla Mondosol-kurser . För en auktoritativ referens om detta ämne, se Accademia Italiana della Cucina . Mondosol är gratis att starta; Dessutom låser den upp alla kurser, obegränsat med hjärtan och offline-övning.